Panettone Cioccolato

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Il Panettone al Cioccolato, è caratterizzato da un cioccolato fondente pari al 43%, ed è stato prodotto grazie alla miscelazione del cioccolato, assieme al burro di cacao e alla lavorazione di semi di cacao. L'impasto che ne esce fuori, viene passato nelle raffinatrici che laminano l'impasto. Nell'ultimo passaggio, il cioccolato viene concato, aggiungendo nell'eventualità altro burro di cacao per raggiungere il giusto equilibrio.

COSA NON ABBIAMO VISSUTO  IN QUESTO PERIODO?

UN CASO STUDIO ITALIANO, RIPORTA CHE LE ABITUDINI SONO ESSENZIALI PER LA SALUTE E LA FELICITA' DELLE PERSONE.
Ultimamente, purtroppo, queste abitudini sono state limitate, di conseguenza , anche le festività natalizie ( le più attese dell' anno ) e con sé le tradizioni che hanno la capacità di riunire  tutta la famiglia e rafforzarne i legami, proprio perché lavorano sul senso di appartenenza, connessione e benessere. 
Questa volta, avrai l'opportunità di rivivere questi momenti, cogli l'occasione per mantenere viva la tradizione degustando un panettone di prima qualità.

 

SCOPRI LA NOSTRA LAVORAZIONE 

 
Dopo aver amalgamato tutti i nostri ingredienti, ci apprestiamo a ...
 
 
spezzare e pirlare i nostri panettoni; la pirlatura, un passaggio fondamentale per la realizzazione di un panettone, è la parte finale nella chiusura di un'impasto.
 
 
Successivamente i panettoni, vengono posti all'interno del pirottino, e fatti lievitare finché la parte superiore del panettone coincide con il bordo del pirottino. Ora sono pronti per essere infornati e... 

Un pò di più sugli ingredienti...

Cioccolato Fondente 43% Cacao
Farina Grano Italiano Panettone Z
Burro francese prodotto dalla prima panna del latte 
Uova pasta gialla categoria A di allevamento a terra
Miele d'acacia bio 

BUONA DEGUSTAZIONE.

 
 
Panettone Cioccolato
Panettone Cioccolato
Panettone Cioccolato
Panettone Cioccolato
Panettone Cioccolato